XFarm Agricoltura prossima nasce dal recupero di terre confiscate alla criminalità organizzata: 50 ettari (oltre 70 campi di calcio!) nelle campagne di San Vito dei Normanni in Contrada Montemadre e in Contrada Paretone Piccolo sulla Strada Provinciale per Latiano, a 4,5 km dal centro abitato. Oggi a XFARM gestiamo 34 ettari complessivi di oliveto: in località Montemadre, circa 10 ettari a impianto tradizionale con piante secolari (varietà Ogliarola e Cellina), 11 ettari a impianto intensivo con piante di 25 anni sesto di impianto 5x4m (varietà Coratina, Frantoio, Leccino, Nociara e Picholine e Sant’Agostino); in località Paretone Piccolo, circa 12 ettari a impianto intensivo con piante di 25 anni (varietà Nociara, Termite Bitetto e Leccino).
Manifesto è il nostro olio extravergine di oliva prodotto dalle 12.000 piante di olivo di cui ci prendiamo cura. Il simbolo del riscatto ecologico, economico e sociale della nostra terra.
A integrazione di un ettaro di uliveto secolare esistente, abbiamo realizzato un primo prototipo di agroforesta, un ecosistema consociativo e dinamico che integra funzioni agricole, forestali e/o zootecniche, basate su una gestione ecologica delle risorse, attraverso l’introduzione di alberi da frutto, piante macchia mediterranea, leguminose e piante aromatiche, con l’obiettivo di ricostituire la biodiversità del suolo e promuovere la diversificazione del paesaggio pugliese.
Su ulteriori 5 ettari stiamo operando per la trasfromazione di un impianto di oliveto intensivo in diversi prototipi di sistemi agroforestali.
In località Paretone Piccolo ci prendiamo cura anche di 10 ettari di vigneto a tendone varietà Lambrusco, con tralci di oltre 20 anni dai quali produciamo la nostra uva dai quali produciamo il nostro vino Brushko. E’ presente un Orto Comune di circa 5.000 mq, in parte gestito secondo i principi delle Community Supported Agriculture (CSA), dove produciamo ortaggi di alta qualità insieme alla comunità locale dei soci e delle socie, e in parte utilizzato per la produzione di ortaggi antichi utili alla trasformazione alimentare all’interno del laboratorio CoLab.
In c.da Montemadre è presente anche l’allevamento avicolo HASTA L’HUEVO! di galline libere in pascolo razionale sotto gli ulivi, produciamo uova sane e di alta qualità promuovendo l’inserimento socio-lavorativo di persone con sofferenza psichica e provenienti da percorsi di detenzione.
Dal 2024 in c.da Montemadre è presente Base XFarm, la struttura che ospita la sede operativa delle attività di produzione, trasformazione, formazione e multifunzionali di XFarm.
Crediamo che la nostra azione non debba essere estrattiva nei confronti dell’ecosistema ma anzi rigenerativa, per questo l’azienda è condotta secondo le pratiche dell’agricoltura organica e rigenerativa. Rigeneriamo il suolo attraverso pratiche che ne aumentano la fertilità, eliminiamo le contaminazioni ambientali da sostanze chimiche di sintesi valorizzando gli scarti aziendali e l’autoproduzione. Proviamo a gestire in maniera efficiente le acque, garantendo alle piante cure e trattamenti che favoriscano la loro salute e il loro costante equilibrio fisiologico. Stimoliamo il recupero e l’aumento della biodiversità vegetale e animale.
